Ong mật thu theo đợt hoa và mật vít nắp, ong dú thì cất mật trong bọng sáp và gây lại chậm. So sánh hai nghề để biết vì sao không đem lịch quay mật on
Vì sao ong dú không quay ly tâm được, ba cách lấy mật phổ biến là chọc chắt, hút và ép, bộ dụng cụ tối thiểu và những nguyên tắc vệ sinh có lý do rõ r
Kiến thức nền về nghề nuôi ong nói chung, so sánh ong dú với ong mật và ong ruồi: khác nhau về tập tính, sản lượng, công chăm, đầu tư và đầu ra.