Mật ong dú nằm trong bọng sáp chứ không trong cầu sáp, loãng hơn và có men sống. Vì vậy cách lọc, đóng chai không thể bê nguyên quy trình mật ong nội,
Mật ong dú loãng, nhiều nước, có men sống nên không bền như mật ong của ong mật. Hiểu bầu mật, hiện tượng lên men và ba hiểu lầm phổ biến để cất mật đ
Kiến thức nền về nghề nuôi ong nói chung, so sánh ong dú với ong mật và ong ruồi: khác nhau về tập tính, sản lượng, công chăm, đầu tư và đầu ra.