Nhiều người chuyển từ nuôi ong mật sang ong dú mang theo nguyên thói quen cũ: thùng đặt ngoài nắng cũng được, mưa thì đậy tấm bạt. Với ong mật, cách đó có khi tạm ổn. Với ong dú, cùng cách làm ấy lại dễ khiến đàn suy. Lý do nằm ở chỗ hai loài khác nhau về cỡ đàn, cách giữ nhiệt và cách phản ứng khi tổ gặp bất lợi.
Hiểu khác biệt đó thì sẽ biết vì sao che mưa che nắng cho thùng ong dú phải kỹ hơn, và kỹ ở những chỗ nào.
Một đàn ong mật mạnh đông quân hơn đàn ong dú rất nhiều. Khi tổ nóng, ong mật đứng ở cửa quạt cánh thành dòng, đồng thời ong thợ bay đi lấy nước về phun lên bánh tổ để hạ nhiệt bằng bay hơi. Số đông giúp chúng làm việc này hiệu quả.
Ong dú nhỏ con, đàn ít hơn, cửa tổ là một ống nhỏ làm bằng nhựa cây và sáp. Chúng cũng quạt cánh, nhưng với quân số và cửa tổ như vậy thì lưu lượng gió không thể so được. Tổ ong dú dựa nhiều hơn vào việc được đặt ở chỗ có nhiệt độ ổn định — trong tự nhiên là hốc cây, hốc tường dày. Khi đưa vào thùng gỗ, người nuôi phải bù lại phần che chắn mà hốc cây vốn có.
| Đặc điểm | Ong mật | Ong dú |
|---|---|---|
| Cỡ đàn | Đông | Nhỏ hơn nhiều |
| Tự làm mát | Mạnh: quạt cánh, chở nước | Yếu hơn, dựa vào chỗ ở |
| Khi tổ bất lợi kéo dài | Có thể bỏ tổ bay đi | Gần như không bỏ tổ, đàn suy dần |
| Thùng nuôi | Lớn, nhiều cầu | Nhỏ, vách mỏng hơn |
| Mật trong tổ | Đặc hơn | Loãng, nhiều nước, chua thanh |
| Ngòi đốt | Có | Không có |
Thùng ong mật có thể tích lớn, khối không khí và khối sáp bên trong đệm nhiệt. Thùng ong dú nhỏ, nắng chiều chiếu thẳng vào vách thì bên trong nóng nhanh. Đàn phải dồn sức giữ mát thay vì đi kiếm ăn và chăm ấu trùng.
Điểm khác nữa: ong mật gặp tổ quá nóng, quá bất lợi thì có thể bỏ tổ bay đi nơi khác, người nuôi mất đàn nhưng đàn ong còn sống. Ong dú lập tổ mới theo kiểu chuyển dần, không bỏ tổ ào ạt, nên khi chỗ ở xấu, đàn thường ở lại và suy yếu từ từ. Người nuôi ong dú vì vậy ít khi thấy một dấu hiệu rõ ràng, chỉ thấy đàn cứ lẹt đẹt mãi.
Ong dú trữ mật trong các bầu sáp, mật nhiều nước hơn mật ong mật. Tổ ẩm kéo dài thì bầu mật, bầu phấn dễ hỏng, dễ lên men, tạo điều kiện cho ruồi nhỏ và các loại sâu hại tìm đến. Mưa tạt vào cửa tổ, nước đọng trên nắp thấm qua khe — những thứ người nuôi ong mật hay bỏ qua — lại là điểm yếu với ong dú.
Chi tiết từng bước nuôi có ở chuyên mục Kỹ thuật nuôi; các mối hại phát sinh khi tổ ẩm có ở Rủi ro & thiên địch.
Kinh nghiệm nuôi ong mật vẫn có ích: quen quan sát cửa tổ, quen ghi chép, quen nhìn nguồn hoa. Chỉ cần đổi cách nghĩ về chỗ ở của đàn — với ong dú, chỗ ở tốt là nửa công việc. Nên bắt đầu vài đàn để quen nhịp, lấy giống bằng cách mua tổ từ trại có nguồn gốc rõ ràng, sau đó nhân đàn bằng tách, không bắt tổ rừng.
Trại ong dú Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú, sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi và hộp quà mật — thông tin tại ongquy.com. Người đã quen ong mật mà muốn xem tận tay cách đặt, che và mở thùng ong dú có thể tham gia buổi học thực hành tại trại.
Trong thùng nuôi thì có. Ong dú đàn nhỏ, tự làm mát yếu hơn, thùng nhỏ vách mỏng nên nóng nhanh khi phơi nắng chiều.
Không nên phủ kín. Bạt kín làm tổ bí, nóng và ẩm. Dùng mái che cách nắp một khoảng, rộng hơn thùng để chặn mưa tạt.
Ong dú lập tổ mới theo kiểu chuyển dần, không bay bỏ tổ hàng loạt như ong mật, nên khi chỗ ở bất lợi đàn thường ở lại và suy yếu từ từ.
Bầu mật, bầu phấn dễ hỏng và lên men, thu hút ruồi nhỏ và sâu hại, đàn yếu đi.
Học cách chọn chỗ đặt và che chắn thùng, cách mở thùng nhẹ nhàng, và nhân đàn bằng tách. Bắt đầu vài đàn từ nguồn giống rõ ràng để quen nhịp.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Ong canh ong dú đứng trong ống sáp nhựa ở cửa, không đứng ngoài cầu đáp như ong mật; muốn đọc đàn phải nhìn miệng ống, đếm ong canh và xem chúng phản
So sánh cách chọn chỗ đặt thùng ong dú với ong mật: thói quen nào giữ lại, thói quen nào phải bỏ vì ong dú không có ngòi đốt, bay gần, đàn nhỏ và hợp
Thùng ong dú không nên kê y như thùng ong mật. Bài giải thích khác biệt giữa hai loài, ba giới hạn quyết định độ cao chân kê và những thói quen nuôi o
Ong dú không có khung cầu rời, ấu trùng bịt kín ngay sau khi đẻ, nên nhịp mở thùng khác hẳn ong mật. Giải thích từ cấu trúc tổ và ba câu hỏi nên tự hỏ
Mang cách đọc cửa tổ ong mật sang ong dú thì đúng một nửa. Ống cửa tự xây, lượt bay thưa, cục nhựa ở chân, không có ngòi đốt: những khác biệt làm đổi
Người quen nuôi ong mật hay mở thùng định kỳ, phun khói, tìm chúa. Với ong dú, những thói quen đó làm đàn yếu. Đây là danh sách thói quen nên bỏ, nên
Kiến thức nền về nghề nuôi ong nói chung, so sánh ong dú với ong mật và ong ruồi: khác nhau về tập tính, sản lượng, công chăm, đầu tư và đầu ra.